חבילת ספרי הבישול 🥗

ספר הבישול הראשון של גלי לופו אלטרץ, שהפך עם השנים לאחד מספרי הבישול האהובים והשימושיים ביותר במטבחים ישראליים רבים.

הספר כולל כ־200 מתכונים למנות יום־יומיות, ארוחות משפחתיות, אירוח, חגים וארוחות שבת – החל מסלטים, מרקים וממרחים, דרך קציצות, פשטידות ותבשילים ועד מאפים וקינוחים. המתכונים מבוססים על חומרי גלם זמינים, כתובים בשפה ברורה ונבדקו על ידי בשלנים אמיתיים לפני פרסומם.

זהו ספר שמתאים במיוחד למי שמחפש אוכל ביתי, בריא וטעים, בלי להסתבך ובלי לחפש מוצרים מיוחדים. רבים רואים בו ספר לימוד של ממש למטבח הביתי, כזה שחוזרים אליו שוב ושוב גם שנים אחרי הרכישה.

ספר ההמשך המצליח של גלי לופו אלטרץ, ובו קרוב ל־200 מתכונים נוספים לצד רעיונות, שיטות עבודה ועקרונות שאפשר ליישם במאות וריאציות שונות במטבח.

לצד מתכונים לארוחות משפחתיות, תבשילי "הכול בסיר אחד", מאכלי עדות, מנות חג, סלטים, מאפים וקינוחים, הספר מעניק לקוראים כלים להבין איך לבנות מנות, לגוון חומרי גלם ולהתאים מתכונים לטעם האישי ולמה שכבר יש בבית. רבים מהמתכונים הם ללא גלוטן או כוללים התאמות פשוטות למגוון צרכים תזונתיים.

זהו ספר בישול שנועד להיות פתוח על השיש ולא על המדף – מקור בלתי נגמר לרעיונות, השראה ופתרונות לארוחות יום־יום, אירוח וחגים. המתכונים נוסו ונבדקו במאות מטבחים לפני שהגיעו לדפוס.